Facile à faire, gourmande et naturelle, on vous partage une recette qu’on adore : la pâte à tartiner au chocolat noir, huile d’olive et fleur de sel (pour plus de folie) !
De quoi innover et surprendre pour la Chandeleur ou varier les plaisir au petit déjeuner !
🥄Ingrédients
- 100g de chocolat noir de votre choix (pour nous, c’était chocolat Extra Bitter 61% de Valrhona)
- 40 ml d’huile d’olive assez douce et fruitée
- 1g de fleur de sel (optionnel)
🥣Préparation
1. Faire fondre le chocolat au bain marie.
2. Ajouter la fleur de sel (optionnel) et l’huile d’olive tout en mélangeant et en gardant le chocolat au bain marie.
3. Après avoir bien mélangé, vous pouvez mettre la préparation dans un pot en verre stérilisé.
La pâte à tartiner figera à température ambiante en quelques heures ou alors, vous pouvez accélérer le processus en la mettant 20 min au réfrigérateur.
Elle se conserve 10 jours à température ambiante et à l’abri de l’humidité.
Bonne dégustation !
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