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NOTRE DEMARCHE

Origine des matières premières utilisées par Le petit zeste

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🌿Uniquement des matières premières françaises et de qualité 

Nous sommes très sensibles à la qualité des matières premières que nous utilisons et nous travaillons de préférence avec des producteurs locaux, c'est à dire, à moins de 150km de notre atelier de fabrication. 

Cette volonté, de se fournir le plus près possible de notre atelier pour limiter l'impact environnemental, de valoriser les productions agricoles de notre terroir  et de contribuer à faire vivre l'économie locale, est si importante pour nous que nous avons à de nombreuses reprises écarté des recettes qui impliquaient d'importer des ingrédients de l'étranger. 

  

 

 

Des recettes naturelles et riches en goût 🥣😋

Nos recettes sont riches en goût car nous nous appuyons sur des techniques naturelles comme la torréfaction qui permet de rehausser les saveurs, nous choisissons des ingrédients avec une puissance aromatique intrinsèque comme le Roquefort ou le Pélardon et nous travaillons avec des fournisseurs reconnus pour la qualité de leurs produits comme Valrhona et son chocolat. 

Et bien que nous soyons en recherche active pour trouver une alternative à nos sachets plastiques, aujourd'hui c'est la meilleure solution que nous avons (rapport qualité prix, recyclabilité, poids) pour conserver les biscuits sans avoir besoin d'ajouter des conservateurs (les fameux E2..) . 

Ainsi, nous sommes fiers de vous proposer des biscuits naturellement gourmands et sans aucun additif 😍 ! 

 

 

👩‍🍳Un mode de fabrication artisanal 

Dans notre atelier à Lunel, nous faisons tout à quatre mains de la production à l'expédition des commandes. Cela nous permet de surveiller de près et de maîtriser la qualité de nos produits et de notre service pour être sûrs de régaler vos papilles et de vous satisfaire. 

Notre ambition est d'étoffer notre équipe pour créer des emplois sur cette belle région qu'on aime tant et transmettre notre savoir-faire ❤️. 

 

 

Si vous souhaitez en savoir plus sur nous, n'hésitez pas à nous suivre sur Facebook et Instagram où l'on partage régulièrement les coulisses de cette aventure ! 

 

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